Super Simple & Easy Pear Tart Recipe

Super Simple & Easy Pear Tart Recipe by Gabriel Nikolaidis (



  • 1 φύλλο σφολιάτας
  • 4 αχλάδια καθαρισμένα και κομμένα στη μέση
  • 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο
  • 2 κουταλιές της σούπας φιλέ αμύγδαλο


  • Βράζουμε σε νερό για 5 λεπτά τα αχλάδια.
  • Τα βγάζουμε και τα σουρώνουμε.
  • Σε ενα αντικολλητικό τηγάνι παιρνάμε για λίγα λεπτά το αμύγδαλο.
  • Ανοίγουμε το φύλλο σφολιάτας και το ακουμπάμε πάνω τα αχλάδια.
  • Κόβουμε περιμετρικά, αφήνοντας ένα κενό περίπου 2 εκατοστά.
  • Βγάζουμε τα αχλάδια.
  • Αλοίφουμε τα κομμάτια με μαρμελάδα.
  • Προσθέτουμε το αμύγδαλο.
  • Ξαναβάζουμε τα αχλάδια.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα στις άκρες.

Tip: Μπορείς να διακοσμήσεις με λίγο σιρόπι φράουλας!



  • 1 sheet of puff pastry
  • 4 pears, peeled and halved
  • 4 tablespoons apricot jam
  • 2 tablespoons almond net


  • Boil the pears for 5 minutes.
  • Take them out and drain.
  • Saute the almond in a nonstick pan for a few minutes.
  • Roll out the pastry and lean over the pears.
  • Cut around the perimeter of the pears, leaving a gap of about 2 cm.
  • Remove pears.
  • Spread the apricot jam.
  • Add the almonds.
  • Places the pears.
  • Bake in preheated oven at 180 ° C until the puff pastry gets a golden brown color on the edges.

Tip: You may decorate this dessert with some strawberry sauce.

Serve With Love


2 thoughts on “Super Simple & Easy Pear Tart Recipe

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in: Logo

You are commenting using your account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )


Connecting to %s